CULTURE

Mettre l’accent sur le crabe et les fêtes de la période de pâques à la pentecôte, symboles culturels et identitaires forts en Guadeloupe.

Une ambiance fabuleuse

• Au fil des années, de nombreuses animations se sont ajoutées à cette manifestation village d’exposition, foire culinaire, rallyes culturels, concours, jeux, animations musicales, etc.

Économie

• Promouvoir les restaurateurs, les cuisiniers, les professionnels de la richesse culinaire des ultramarins.
   

• Mettre en avant des artisans locaux et les produits de nos régions avec l’espace qui leur est dédié.

Valorisation touristique

Partager et échanger avec les locaux de toutes origines touristes venus découvrir les spécialités culinaires, les produits locaux et les sites touristiques

Éducation et protection de l’environnement

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• Sensibiliser la population ultra marin à la protection des espèces animalières et végétales de la mangrove (milieu de vie du crabe).

• Aider à mettre en place les actions permettant d’aller vers des perspectives de développement durable.

• Transmettre à nos jeunes ultramarins nés et/ou habitant en métropole, une partie majeur de leur culture hexagonale.